Yuzu-chile-pepper 柚子こしょう

今日は収穫した柚子を使って柚子こしょうを作った。黄色になった柚子と赤の生とうがらしをフードプロセッサーで混ぜると綺麗なオレンジ色に。Sea Saltと焼酎も混ぜて出来上がり。家の中が柚子の良い香り中♪

bread making パン作り

今日はパンを焼いた。パン焼き器を使わずパン作りなんて10年以上振りかも。無精な私向けのレシピを見つけたので。冷蔵庫の奥で知らぬ間に、あたかも熟成されていたかのようなアシアゴチーズを大量使用。年末の冷蔵庫大片付けになったパン、美味しかった〜。粉、塩、イースト、水、こねるナシの簡単レシピ♪