Lemon Verbena

レモンバーベナ

レモンの香りがするハーブ。
本物のレモンよりレモンの香りが強いくらい。
乾燥させてポプリやハーバルバスに使います。
小さい苗がひと夏で１００センチに伸びました。
植え替えをしても、元気に年を越して葉が出てくる割と強いハーブ。

strawberry

イチゴはバラ科、知らなかった。

http://yasashi.info/i_00005g.htm

brocoli sprouting ブロッコリー発芽

冬は野菜の収穫がほとんどないので家の中でスプラウティングで農作業。発芽させたブロッコリーの種、栄養価がものすごーく高いらしい。大きく育ったブロッコリーよりも抗酸化作用がいっぱい。

毎日の成長日記を付けたくなる程、スプラウティングは楽しい。半日毎に水でゆすいで6日で出来上がり、簡単に育てられるよ〜。味はカイワレ大根的な辛みあり、朝に飲むグリーンスムージーに入れ、正体不明にして子どもたちにも食べさせてる(^o^) 

写真は種/大さじ1(5グラム)、出来上がりは65グラム。　

Dried sweet potato 干し芋

太陽の光を浴びて美味しくな〜れ！ 干し芋作り。

loquat leaf tincture びわの葉チンキ

1週間弱出張だったダーリンがギックリ腰を連れて帰ってきた。3ヶ月前に仕込んだ枇杷の葉エキス、良い色になって使いごろ。2倍に薄めてペーパータオルに浸して湿布に、いざ人体実験開始。アレルギーのない夫なので安心して被験者1号に。エキスが出来上がるタイミング、良かったね〜。それにしても琥珀色になったウオッカ、いい香り〜(^ ^)

Lavender Tea ラベンダーハーブティー

ラベンダーハーブティー、お湯を注ぐと紫系エメラルドグリーンでとっても綺麗な色。暫くすると茶系に変色してしまうけど。効能には精神を安定させ気持ちを穏やかにさせる作用があるラベンダー。色を見ているだけでも良い気分。もちろんラベンダーの香りは最高！アロマセラピー、カラーセラピーを同時に楽しめるラベンダーティー、おススメです。

lavender aromatherapy

ラベンダーの花を取り外す作業中。良い香り、まるでアロマセラピー。！ハーブティーと入浴剤を作る予定。