escarole & kale エスカロール＆ケールの収穫

朝晩は冷えて霜が降りるのに、日中は春の陽気、こうも温度の差があると風邪が大流行り。大輝が今年3回目の風邪、今日は学校行ったけど。
今日の収穫、ケールとエスカロール（Escarole）という野菜。エスカロールは見た目レタスにそっくり、チコリの１種。生のままサラダ、または炒めたりスープに入れたりするヨーロッパ野菜だそう。今年初めての栽培、子どもたちに気に入ってもらえる味だろうか。