Oregano

数週間前に友人から株分けしてもらったオレガノ。トマトやチーズと相性が良いハーブらしいので、これから頻繁に使ってみよう。

多年草、消化促進・発汗作用・殺菌に効果あり、ギリシア・ローマ時代から薬用として利用されてきたミントに似た匂いを持つハーブ。

夏に紅色の小さな花をつけ、ドライフラワーやポプリに。

葉を乾燥させて保存する場合は、香りの高くなる開花直前に株元から5cmくらいの位置で刈り取り、風通しのよい日陰で乾燥、収穫はオイル成分が多い朝に。

乾燥気味で日当たり・風通しがよい場所に植えるとよいので、似た性質のラベンダーの横に植えることにした。